De TikTok aux coffee shops, découvrez pourquoi l'ube est devenu l'un des superaliments les plus tendance à l'international.

Ube : de l'ancrage culturel à la hype mondiale

Si l'ube est consommé depuis des siècles aux Philippines, c'est grâce aux réseaux sociaux et aux coffee shops qu'il a conquis l'international. Sa couleur violette attire l'œil, et son goût doux séduit les palais.

Une star sur TikTok et Instagram

Des millions de vues pour les vidéos de ube latte, cheesecakes et beignets violettes . L'effet « wow » de sa couleur photogénique en fait un ingrédient viral.

L'ube face aux autres superaliments

Comparé au matcha, à l'açaï ou à la spiruline :

• L'ube séduit par sa douceur et sa neutralité ,

• Il est plus accessible au goût que la spiruline ou certains thés,

• Il apporte une touche « gourmande et saine » à la fois.

Un superaliment esthétique et santé

La tendance ne repose pas seulement sur son look :

• Antioxydants naturels,

• Fibres pour le confort digestif,

• Sans caféine ni théine, parfait pour tous.

Une tendance durable ?

Avec l'essor des coffee shops healthy et des recettes maison, l'ube semble s'installer durablement comme un ingrédient lifestyle, au même titre que le matcha.

Conclusion : l'ube, plus qu'une mode

L'ube coche toutes les cases : beauté, gourmandise, santé et authenticité culturelle . Bien plus qu'une mode passagère, il incarne une nouvelle façon de consommer des superaliments, entre plaisir et bien-être.

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