Ube Energy Balls

De petites bouchées d'Ube

saines, colorées et nourrissantes, parfaites pour un snack rapide, un boost d'énergie avant le sport ou une pause gourmande sans culpabilité.

Ube Energy Balls

Avant ou après le sport pour reprendre le plein d'énergie.

De petites bouchées d'Ube

saines, colorées et nourrissantes, parfaites pour un snack rapide, un boost d'énergie avant le sport ou une pause gourmande sans culpabilité.

Ingrédients (pour ~12 boules)

120 g de flocons d’avoine
80 g de beurre d’amande (ou beurre de cacahuète naturel)
2 c. à soupe de miel ou sirop d’agave
2 c. à soupe de poudre d’ube Blubéa (diluée dans 1 c. à soupe d’eau chaude)
40 g de noix de coco râpée (+ un peu pour enrober)
30 g de pépites de chocolat blanc ou noir (facultatif)
1 c. à soupe de graines de chia (optionnel, pour booster les fibres)

Préparation :

Dans un bol, mélangez le beurre d’amande, le miel et la pâte d’ube jusqu’à obtenir une texture homogène.
Ajoutez les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, les graines de chia et les pépites de chocolat. Mélangez bien.
Formez des petites boules avec vos mains légèrement humidifiées.
Roulez-les dans un peu de coco râpée pour une finition gourmande.
Réservez au frais 30 min avant dégustation.

Astuce Blubéa 🌸

Ces energy balls se conservent 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, ou 1 mois au congélateur. Parfaites à préparer en batch pour un snack healthy toujours prêt !